세계의 돼지 대가리 -World Pig Head 한국 고사상의 돼지돼가리 - 2011년 테린을 만들기 위해 삶은 돼지돼가리의 살을 칼로 발라내는 미국의 유명 요리 블로거 여성 유미(Yummy) - 2012년 테린(Terrine)은 잘게 썬 고기와 지방을 기름 잔뜩 바른 도자기 냄비에 담아 오븐에서 중탕으로 익힌 것을 말한다 그녀가 아주 어렸을 무렵 크리.. 요리와 음식문화 2015.09.22
