아얌 세마니의 병아리
아얌 세마니의 검정색 육질
아얌 세마니의 수탉과 암탁
인도네시아에는 몸통 전체의 빛깔이 까미귀처럼 완전히 까만색인 독특한 검정닭이 있다.
이 닭의 이름은 아얌 세마니이다.
아얌은 인도네시아어로 닭을 지칭하고 세마니는 자바 원주민들이 검정색을 일컫는 말이다.
이 닭은 인도네시아 자바섬에서 유래되었는데
1998년 네덜란드의 사육사 얀 스티브링크에 의해 유럽에서 수입된 이후부터 사육되기 시작했다.
현재 이 닭의 품종은 네덜란드와 독일과 슬로바키아및 체코 공화국등에서 길러지며 보존이 되고 있다.
세계에서 검정색의 닭은 스웨덴 검정닭을 포함하여 아얌 세마니등 여러종류가 있다.
이 아얌 세마니는 역사가들에 의하면 네덜란드 선원들에 의해
자바섬에 토착화되기 이전에도 아시아와 아프리카에 많이 전래가 되었던 것으로 보고 있다.
아얌 세마니는 몸통 전체가 완전히 검정색이다.
깃털과 벼슬이 검정색인데다 녹색빛을 띈 검은 다리와 발가락과 발톱및
부리와 혀및 몸통 내부의 내장과 육질 또한 모두 검정색이다.
하지만 피의 색깔은 빨간색이다.
아얌 세마니는 닭의 그 신비로운 색깔로 인하여 종종 닭의 머리를 베고 피를 뿌리는
부우두우교 같은 종교의 마법적인 종교 의식에서 희생이 되기도 한다.
또한 중국에서는 수세기 동안 검정닭을 잡아 먹으면
사람들에게 행운을 가져다 준다고 믿었다.
수탉의 몸무게는 2~2.5kg정도이며 암탉의 몸무게는 1.5kg정도이다,
암탉은 횃대에 앉은 자세가 아닌채로 알을 낳는데 알의 빛깔은
약간 분홍색의 색채를 띤 흰색 계란을 연간 80여개 정도를 낳는다.
계란의 무게는 평균 45g정도이다.
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