세상만사 15

소풍 전날 맛있는 김밥만들기의 재료였던 마산 부림시장 어물전 가마복고

어묵은 일본에서 무로마치시대(1336~1573) 중기에 처음 만들어졌다. 어묵이 우리나라에 들어오게 된것은 일제시대 였다 어묵은 흰살 생선의 살을 으깨어 소금, 설탕, 녹말, 맛술 등과 약간의 밀가루를 넣고 반죽한것을 응고시킨 식품이다. 튀기거나 삶거나 쪄서 먹는다. 빛깔이 흰 조기나 오..

세상만사 2011.01.17