요리와 음식문화 95

베트남 토착 패스트 푸드로 승화된 프랑스 식민지의 잔재 바게트 /Vietnam Miss Universe H'Hen Niê & Vietnam baguette Sandwich

프랑스 식민지의 잔재에서 베트남 토착 패스트 푸드로 승화된 바게트 샌드위치 2018년 1월 21일 - 2017 미스베트남 헨니에(H'Hen Niê) 2017 미스베트남 헨니에(H'Hen Niê)는 2018년 1월 28일 미솔로지(Missosology)에 의해 공식적으로 2018년 가장 아름다운 사람으로 선정 발표되었다. 탄니엔(Thanh Nien)지..

45 년 전통의 태국 방콕 소고기 국수 전문 식당 - 45 Years Traditional Beef Noodle soup restaurant in the Bangkok Thailand

45년 전통의 태국 방콕 소고기 국수 전문 식당 - 2019년 7월 태국 방콕의 이 식당에서 판매되고 있는 소고기 국은 큰 화덕 냄비에서 소고기와 양념및 채소등이 첨가되어 조리가 된다. 놀라운 사실은 소고기 국은 솥에 담겨진채 끊임없이 매일 반복적으로 지속적으로 조리가 되어 45년 동안 ..

일본 토쿄 어느 레스토랑에서 판매하는 폭식 나폴리탄 스파게티 - A glutton Spaghetti Neapolitan which is sold in a restaurant Tokyo Japan

일본 토쿄의 어느 레스토랑에서 판매하는 폭식 나폴리탄 스파게티 - 2018년 2월 일본식 스파게티인 나폴리탄 스파게티를 판매하는 도쿄의 어느 레스토랑에서는 메뉴중의 하나로 대형 오븐에 약 10인분 정도의 식사 분량을 담은 대식가용 나폴리탄 스파게티를 판매한다. 이 음식의 가격은 1..

프랑스군의 급식 노르망디 까망베르 치즈 - Meals of the French Army Normandy Camembert cheese

까망베르 치즈(Camembert Cheese) 세계적으로 유명한 까망베르 치즈(Camembert Cheese)의 원산지는 프랑스 노르망디 지역의 까망베르이다. 까망베르는 비무띠에(Vimoutier)에서 약 1~2 km 정도 떨어져 있는 곳에 위치해 있는 조그만 마을이다. 까망베르 치즈는 프랑스의 노르망디 지방 까망베르 마을에..