슈트름게슈쯔의 밀리터리와 병기

<육개장> 삼복여름 궁중에서는 개고기를 못먹는 분들을 위해 개고기 대신 소고기를 넣어 끓인 음식이 육개장이다. 육개장은 궁중에서 유래되었다고 궁중음식으로도 분류된다. 궁중음식이 서민음식으로 사랑을 받는 한식의 독특한 모습이다. 영화 식객 1편은 육개장이 주인공..

부산 자갈치 시장의 빨간고기 - 2011년 12월 경기도 성남 모란시장의 눈볼대(빨간고기) - 2011년 8월 동해시 북평장의 눈볼대(빨간고기) - 2011년 7월 거가대교 건너 거제 평사리 어느 음식점의 소스 부운 빨간고기 요리 - 2011년 10월 거제의 평사리 음식점가는 거가대교의 개통으로 엄청난 호황..

건어물상에서 판매되고 있는 남해안산 디포리 디포리 디포리가 무엇일까? 디포리는 멸치의 한 종류이다. 디포리는 비포리를 가리키는 경상도 사투리이며 멸치중에서 가장 질이 낮은 종류이다. 멸치는 행어, 정어리, 곤어리, 운어리 4종류의 이름을 공통으로 부르는 것인데, 디포..

스페인군의 전투식량 - 점심식사분 국방색 비닐봉지속의 내용물 - 아침식사분 수용성 커피 2봉지 쵸코렛과 연유 20개들이 쿠키 전투식량 데우기용 조립식 철판과 건조 연료및 성냥 1갑(20개피)과 소금 치아 소독용 껌 연결식 칫솔과 봉지 치약 손 소독용 액체 야채 수프팩 참치 캔 과일 캔 ..

함경도 전통음식 - 가자미 식해 : 식해의 영양가치 한국 고유의 음료를 생각하면 단연 식혜가 떠오른다. 식혜는 식 후 더부룩한 속을 개운하게 하고, 푸짐한 고깃집 회식 후 따르는 갈증을 해소하는 데 그저 그만이다. 하지만 같이 ‘시캐’라 불리면서도 실제는 젓갈인 식혜의 이..

호두를 잘 깨뜨리면 이런 하트 무늬가 생긴다. <소나기> 속 소년의 호두 "왜 그런지 난 이사 가는 게 싫어졌다. 어른들이 하는 일이니 어쩔 수 없지만……." 전에 없이, 소녀의 까만 눈에 쓸쓸한 빛이 떠돌았다. 소녀와 헤어져 돌아오는 길에, 소년은 혼잣속으로, 소녀가 이사를 ..

경기도 광명시 중앙재래시장 주소 : 경기도 광명시 광명3동 138-6 (7호선 광명사거리역 10번출구에서 좌회전, 첫 입구로 들어가면 식당가가 나온다) 광명시장은 KBS와 MBN및 오마이뉴스등에 수차례 소개되었던 곳이다. 이곳의 특징은 모든 집에서 식대가 선불이며 물은 각자가 직접 가..

통영 오미사 꿀빵 최근 통영엔 새로운 상품이 크게 히트하고 있다. 통영지명을 붙여 만든 통영 꿀빵이 그것이다. 통영꿀빵이 관광객들에게 선풍적인 인기를 얻자 중앙시장 인근 상권의 가게 지도마저 바꿔놓고 있는 것이다. 중앙활어시장 부근에는 마치 경쟁하듯 우후죽순처럼 꿀빵을 ..

한국 순대의 기원 떡볶이와 함께 빠질 수 없는 대표적인 먹거리가 순대이다. 순대는 분식집에서 파는 당면 순대에서부터 오징어 순대까지 다양한 종류가 있다. 떡볶이나 순대나 우리나라 음식이겠거니 하고 먹어왔는데 과연 그럴까? ● 순대의 사전적 의미 1. 돼지의 창자 속에 고기, 두..

포유류와 설치류및 파충류와 어류등 여러가지 짐승들의 육고기를 가공하여 판매하는 인도네시아의 시장 풍경 photo from : Urod.ru